ダークチョコレートを思わせる重厚な甘苦さが中心となり、後味には烏龍茶のような心地よい渋みと香ばしさが感じられます。力強い風味がありながらもバランスが良く、飲みごたえのある仕上がりです。 ミルクとの相性が抜群。カフェオレ用の深煎りコーヒーや、エスプレッソ用のブレンドに。 生産国：グアテマラ 生産地：エル・プログレソ、 シエラ・デ・ラス・ミナス山地、サンアグスティン・アカサグアストラン 生産者：ボルカフェウェイに加盟する地域の生産者さん 生産地概要：このコーヒーの生産地、エル・プログレソ県はグアテマラの中でも最も人口の少ない県です。 コーヒーの栽培が行われているのは主に西側の山の麓。東側にはサボテンの生える砂漠地帯が広がっています。 精製 ウォッシュ 標高 1,350〜1,550m 品種 ブルボン、カツーラ、ティピカ 乾燥 パティオでの天日乾燥 規格 SHB Flavors：herb, citrus, nuts, caramel Roasting: City（深煎り） NET 150g