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ブラジルミナスジェライスマトゥーラプロジェクトナチュラル

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南ミナスの地で、女性生産者たちの取り組みから生まれたコーヒー
華やかなニュアンスをわずかに残しながら、ダークチョコレートを思わせる甘さとほろ苦さが感じられます。深めの焙煎でも印象が崩れにくく、バランスが保たれています。

生産国：ブラジル
生産地：ミナスジェライス州
生産者：マトゥーラプロジェクトに参加する農家さんたち
生産地概要：ブラジル南東部に広がるミナスジェライス州は、ブラジル最大のコーヒー生産地として知られています。標高800〜1,200mほどのなだらかな丘陵地帯と、乾季と雨季がはっきりした気候がコーヒー栽培に適しており、広大な農園から家族経営の小規模農家まで、さまざまな生産者がコーヒーづくりに取り組んでいます。

精製ナチュラル
標高 1,000〜1,300m
品種ブルボン、カトゥカイほか
乾燥パティオでの天日乾燥、一部ドライヤーによる機械乾燥
規格 NY2/3、スクリーンサイズ16アップ

Flavors：apple, hazelnuts, caramel, milk chocolate, well-balanced

Roasting: City（深煎り）
NET 150g